La Ferme

Au coeur des collines, sur la pente douce de la montagne de Pizzorne qui descend vers la plaine de Lucques, s’ étends le vignoble de sept hectares de la ferme Camigliano.
La terre appartenait historiquement à la famille Guinigi à laquelle rend hommage le logo de l’exploitation qui reproduit le visage de Paolo Guinigi , Lord de Lucques entre 1400 et 1430.

La ferme surplombe une étendue luxuriante de vignes et d’oliviers et est équipé de tout le confort nécessaire, tout en préservant le charme qui caractérise les maisons toscanes classiques de campagne .
Loin du bruit de la ville , entouré par la nature , vous pourrez profiter de moments de paix absolue et de détente. La ferme bénéficie de tout le confort nécessaire pour rendre votre séjour inoubliable .

L’exploitation agricole

L’exploitation agricole d’aujourd’hui ne date que de 2013, de la rencontre des propriétaires actuels avec Cipriano Barsanti, expert en œnologie et en agriculture biodynamique.
Les vignes, plantées vers l’année 2000, sont cultivées depuis 2004 selon des méthodes biodynamiques et certifiées biologiques par l’ICEA, l’institut pour la certification éthique et environnementale.

Les raisins sont sélectionnés avec un soin extrême par des mains expertes et sagement travaillé avec des techniques qui allient modernité et tradition .
La vinification des vins blancs et rouges sont le résultat de la fermentation utilisant des levures indigènes . Aucun additif n’est utilisé pendant la fermentation du vin et son vieillissement, à l’exception de petites quantités de dioxyde de soufre. Tant les vins blancs et rouges sont mis en bouteille sans collage ni filtration .

Elisa Di RiccioHOME